古田特产竹荪干货,菌中皇后,清香袭人,食药两用50g

宝贝介绍：

竹荪亦称竹参，是一种十分珍贵的食、药两用菌：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，正由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被人们称为“菌中皇后”、“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪肉质滑嫩，美味可口。它不仅是古代的御膳上品、现代社会的国宴佳肴，同时也是食疗佳品。据测定干竹荪中含粗蛋白19．4％、粗脂肪2．6％、可溶性无氮化合物总量60．4％、其中菌糖4．2％、粗纤维8．4％、灰分9．3％。它对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

宝贝展示：

温馨提示：

1、纯天然的竹荪，干品颜色是白色(放冷库低温下保存,才会白)或白中带微黄颜色，(常温下保存,易变黄色)，闻其味只有菌类的香味无刺激性气味,这是纯天然竹荪。如果干品看上去特白(熏过硫磺的即使常温下保存也会很白,而且至少一年内不变黄)，闻起来有刺激性气味，这是熏过硫磺的竹荪。

2、干品烹制前应先用冷水+少许盐泡发。泡发半小时左右就可以烹饪了。要去掉根部。

3、在炎热的天气,可以密封好放入冰箱内冷藏。

4、竹荪性寒，脾胃虚寒之人不要吃得太多哦。

买家必读：

1、拍下本商品即同意本协议。

2、本店所售商品均为实物拍摄，尽量做到实物与图片一致，但由于数码产品的局限性，色差在所难免，请以实物为准，对图片与实物色差等要求极其苛刻的买家们可以考虑清楚再下单。

3、每款土特产都有它们自己的特性，都是在人工暗室潮湿的环境下成长的开爱菌类，种植的原料都是暗褐色的棉籽壳，并不是亲们平时所见的泥土，这也是这些商品没有沾上泥土沙子的原因。(当然，野生菌除外，例如野生红菇等)。正由于种植的特殊性，所以不少品种的食用菌根部偶尔会沾有像黑白或绿色之类的东西，这并不是发霉或坏掉哦，是生长中沾上的菌料，这是正常现象，完全不影响品质，请亲们在煮前清水泡透洗净即可下锅。请亲们不要以此给出中差评。对宝贝极为苛刻的亲们请慎拍。

4、本店所售产品均为当年新菇，均来自原产地中国食用菌之都—福建古田。由于县城快递有限，拍下商品后均二天内发货。请亲谅解。默认快递为申通快递，同城交易可上门取货或近距离的也可送货上门。需要其他快递可事先联系说明。

5、关于评价。请珍惜赋予您的评价权利，给予公正合理的评价。如有任何异议可以和我们联系，我们会尽力妥善处理，请大家在问题解决以后再做评价。无辜给予中评或差评的，本店将其投诉到底价差评。

美味食谱：

1、双脆处竹荪
　　原料：干竹荪15克、鲜猪肚250克、净鸭肫3只、料酒、精盐、鸡精适量。
　　制作：将竹荪在盐水中泡至回软。把去油筋猪肚和鸭肫一同入锅煮烂，切小块，炒锅置旺火，油热 放葱段下肚块和鸭肫爆炒，加上汤，下竹荪沸开后，加调料起锅即成。
　　特点：肚块、肫仁脆嫩、清香袭人，有抗神经衰弱功效。
2、干贝竹荪冬瓜汤
　　材料:

干贝50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml

做法:

香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。

大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。

竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。

汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。

小诀窍:

冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。。
3、竹荪山药老鸡汤
　　材料:

竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

做法:

1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；

2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段；

3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑（还可放入几滴白醋）。

4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

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